الرئيسية / منوعات / ثقافة مطاى تفيدك فى التعرف على الاطعمة الضارة

ثقافة مطاى تفيدك فى التعرف على الاطعمة الضارة

و.ش.ع 

15203199_1033626050099751_6832778003596873718_n

متابعة مديحة ممدوح
عقد بيت ثقافة مطاى التابع للادارة العامة لثقافة المنيا محاضرة بعنوان فساد الاغذية اليوم الاثنين 28نوفمبر الجارى وذلك ضمن نشاط قسم التثقيف العلمىى قدمها الدكتورعيسى محمد حفناوى الاستاذ بكلية الزراعة جامعة اسيوط وتناولت الندوة عدة محاور اساسية الاول التعريف بمعنى فساد الاغذية ،الثانى البكتريا الضارة والنافعة وهو اى تغيير يطرا على الطعام من تغيير فى اللون او الطعم

15232340_1033625600099796_1332278305976964267_n
قال د.الحفناوى انة ليس بالضرورة ان يكون الطعام ساما فهناك بعض من انواع البكتريا يرجع إلى نمو الميكروبات ونشاطها، لذا سوف يكون التركيز هنا على الميكروبات ودورها في فساد الأغذية و إن الميكروبات على اختلاف أنواعها كالبكتيريا والخمائر والأعفان تنمو تحت ظروف غذائية وبيئية متباينة جدا تجعلها قادرة على مهاجمة الأغذية باختلاف أنواعها سواء أكانت طازجة أو مصنعة مسببة تغيرات في صفاتها الظاهرية كاللون والقوام وصفاتها التذوقية كالرائحة والنكهة والطعم.

15284077_1033625820099774_1265153731746216128_n
ومشيرا د.عيسي الى ان هناك ايضا فطريات سامة واخرى مفيدة ضاربا امثلة على المفيد والضار من انواع البكتريا بالاطعمة

15171084_1033625733433116_8564604792194039872_n
وفى سياق ذات صلة استقبلت مكتبة بيت الثقافة زيارةطلاب مدرسة الشهيد قرنى فى اطار التعاون بين التربية والتعليم والمؤسسة الثقافية وذلك للتدريب على الاعمال الفنية كالرسم وتصميم المجسمات بالورق الملون وقراءة لبعض القصص والتعرف على المكتبة وما تحتوية من معلومات ومعارف وانشطة متنوعة ،
اشرف على النشاط حسين عبد الله مدير بيت ثقافة مطاى
من جانبة اشار دكتور شعيب خلف مدير عام ثقافة المنيا الى ان هذا النشاط ياتى فى اطار اهتمام اقليم وسط الصعيد الثقافى برئاسة دكتور فوزيه ابو النجا بتعزبز دور الثقافة فى خدمة وتنمية المجتمع

15267551_1033625976766425_4265335896493531084_n
وبتوجيهات دكتور سيد خطاب رئيس الهيئه العامه لقصور الثقافة وذلك للارتقاء بالعمل الثقافى والفنى ودعمه فى اتجاه تحقيق التنمية المستدامة للمجتمع

15267737_1033625873433102_2222843028789733733_n

عن وكالة أنباء الشرق العربي

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*